Venha celebrar a primavera em uma oficina intensiva, de dia inteiro, especialmente preparada para quem sempre quis iniciar-se pelo mundo das abelhas.
Oficina. A Varroa: Problema ou oportunidade para chegar a uma apicultura mais apicêntrica?
É com muito gosto que vamos inaugurar a nossa casa do mel com o nosso querido mestre e amigo Harald Hafner!
Para mais informações e inscrições: 913776136, ou aquintadoalecrim@gmail.com https://www.facebook.com/events/1660443057533455/
Apicultura Urbana
Apicultura Urbana em Torres Novas
No passado mês de Julho a Quinta do Alecrim em parceria com a Biblioteca Municipal de Torres Novas lançou o primeiro apiário pedagógico em meio urbano em Portugal. Em breve divulgaremos as atividades previstas para o período 2014-2015.
Vamos organizar uma frente de produtores agroecológicos?
Aconteceu no dia 26 de Julho na Escola primária de Alcorochel, mas é uma atividade aberta e em andamento. Se tiver interesse no tema entre em contacto com a Quinta do Alecrim.
Cultivar uma cultura de alimentação local e agroecológica na região de Torres Novas, Alcanena e Abrantes
Nossa região tem condições fantásticas para o cultivo de alimentos, contudo a maioria dos produtos que podemos adquirir vêm de fora. Ao mesmo tempo, muitas pessoas com capacidade e vontade de cultivar encontram-se no desemprego. E cada vez mais terrenos encontram-se em estado de abandono. O que podemos mudar nas nossas escolhas e cultura alimentar para deixar florescer os nossos recursos locais e reforçar a teia social e económica?
Dia 26 de Julho, Sábado, vamos apresentar o Cesto Cheio, uma iniciativa recente que tem como objectivo criar laços estáveis e de longa duração entre produtores locais e consumidores. Este projecto iniciou-se em 2012 na Roménia, onde está a transformar a qualidade de vida das pessoas envolvidas e recentemente foi lançado também em Coimbra. Convidámos dois dos iniciadores, o Ronen Hirsch (Roménia) e a Annelieke van der Sluijs (Coimbra), para falar sobre as suas experiências, resultando num debate sobre como desenvolver a teia alimentar local.
Workshop Horta Mandala
Actividade facilitada por Henrique Bastos, técnico em agricultura com mais de 35 anos de experiência em agricultura biológica e biodinamica, permacultura, construção de jardins e hortas comunitárias, pedagógicas e sociais.
O programa prevê a instalação integral da horta, desde a mobilização do solo, a construção das camas elevadas, elaboração e uso de preparados biodinâmicos, plantação e o consorcio de culturas de acordo com as suas compatibilidades energéticas. Vamos também rever a importância da água e o sistema de rega e por fim, discutir o planeamento e a manutenção da horta ao longo do ano e a fabricação de composto em quantidade.
Dias 11, 12 e 13 de Abril, na Quinta do Alecrim. O valor sugerido é de 40 Euros pelos 3 dias e destinam-se a pagar as despesas do formador. Os almoços serão partilhados pelo que pedimos que tragam um contributo.
Para quem quiser/necessitar permanecer: Temos espaço para tendas.
Um dia bem passado na 1ª Oficina de cozinha vegetariana na Quinta do Alecrim
Do pequeno almoço ao lanche da tarde sempre à volta da mesa, boas conversas, risos e boa comida🙂 Obrigado à todos os participantes por partilhar este dia e ao Duarte por partilhar o conhecimento.
Logo pela manhã, toca preparar o leite de aveia para acompanhar frutos secos, os germinados, as frutas…
Os versáteis germinados que podem ser comidos puros, acompanhados de saladas, ou ainda virar patés. Feijão Mungo.
A turma divertiu-se ao experimentar novos aromas e sabores!
Mesa pronta para preparar o banquete de almoço e muitas mãos para ajudar.
mãos à obra!
Nosso Chef🙂 Duarte Gonçalves na alquimia
Abacate!
Urtiga! Sim, este foi o ingrediente de um prato especial que ainda levou cevada e vagem de ervilha com especiarias. yummy!
Duarte abençoando as travessas para o lanche da tarde!
E voilá! Os bolinhos crus do lanche da tarde. Uma base com aveia, banana, passas e toques de alfarroba, coco e amêndoas. Foram a companhia da agradável conversa que se prolongou à volta da mesa depois do final da actividade. Vamos repetir?
Oficina de Cozinha Vegetariana, dia 22 de Junho de 2013
Venha participar connosco nesta oficina de cozinha vegetariana facilitada por Duarte Gonçalves, cozinheiro no Projecto Vida Desperta, onde também é Jardineiro em Permacultura.
Esta oficina é dirigida a toda e qualquer pessoa interessada em iniciar-se na cozinha vegetariana, seja para diversificar a dieta alimentar, experimentar novos sabores, ou ainda adotar novos hábitos.
Neste dia iremos preparar o nosso pequeno almoço, almoço e lanche e ainda conversar sobre os benefícios da dieta alimentar vegetariana a partir da experiência do nosso chefe convidado e dos desejos e experiências de cada um.
A Quinta do Alecrim é desde já um lugar de partilha de saberes, um projeto que neste mês de Junho completa um ano de existência a reaprender todos os dias as dinâmicas deste lugar.
Esta será também uma boa oportunidade para conhecer um projeto em fase inicial, suas dificuldades e felicidades e caminhos a seguir. Depois da oficina, estarão todos convidados a dar um passeio pela quinta que situa-se na Freguesia de Alcorochel, Torres Novas.
As inscrições serão efetuadas pelo e-mail da quinta e mediante o pagamento de 30 Euros.
Contactos: aquintadoalecrim@gmail.com – Denis Hickel: 913776136, ou Duarte Gonçalves 962408667
Jardins Comestíveis na Escola João de Deus
Hoje foi pura diversão, mãos na terra, palha, sementes, plantas e uma experiência para não esquecer: Crianças felizes! As fotos contam mais sobre esta atividade que levamos para a escola do nosso pequeno Martim (João de Deus em Torres Novas). O canteiro foi pequeno para tantas mãos curiosas e prontas a ajudar. Vamos repetir para o ano? Quem sabe com mais canteiros e mais crianças e mais terra e mais plantas🙂
Páscoa na Quinta do Alecrim
A recordação de um bom feriado passado entre amigos aqui na Quinta. Uma cortesia dos nossos queridos amigos Duda e Carlota (KLAPTPROD)
Abelhas da Quinta
Fui pego em acção pela Juli na semana passada! Estava ali super concentrado e preocupado em salvar este enxame que estava com muita Varroa. Confesso que não gosto nada desta luta, pois é uma faca de dois gumes: A única forma de controle nesta altura é a abertura frequente da colmeias, exclusão de cria de Zangão e (ácido fórmico) se não houver mel…por outro lado a abertura frequente altera o ambiente interior da colmeia e causa stress geral. Lí um livro outro dia em que autor defendia que abrir a colmeia seria como proceder à uma cirurgia no coração. Neste caso é uma cirurgia vascular à cada 15/20 dias. Tenho lido coisas sobre “natural beekeeping” e ando louco para ensaiar e ver se consigo reduzir este stress!
